金沙中國以澳門為家，秉持「以大帶小」的營商理念，二十多年來持續開創多元且精準的中小企支援舉措，助本澳企業穩步發展 。公司自2023年9月起攜手澳門特區政府積極推動片區活化工作，並於2024年4月率先推出「草堆街創業方案大募集」，作為公司F.I.T. 「飛騰」本地中小微企支援計劃及金沙綜合度假村孵化中心的其中一環。

項目以「古街‧融舊‧立新」為核心，透過提供創業資助等一系列支援措施，扶助本澳中小微企進駐草堆街，並聯動社會各界包括政府、工商界及社團的資源，以跨部門、跨界別的形式協作，為年輕創業者提供實現夢想的平台，攜手盤活街區經濟，重啟草堆街的繁華魅力。

除了提供創業資助，更先後舉辦了七項相關活動，包括講解會、開放日、教授商業計劃書撰寫技巧及商業演說技巧的創業培訓課程等，合共吸引超過600人次參與，反應熱烈。

報名期間合共收到128份申請，涵蓋堂食、外賣、零售、文創、展演等類別。經過嚴謹評選，最終優選七個創業方案落戶草堆街。

 

優選方案名單如下：

優選項目	業務概念
翻撻冰室	主打自制優質酥皮及各類烘焙產品配以主食的創新冰室。創業團隊希望透過植根港澳地區的蛋撻文化，加上本土特色進行創新突破。
小葡點	葡萄牙生活用品及手信零售店，願景是成為具影響力的葡語系品牌，改變傳統手信市場的格局。
Catfee Macau	一家以貓與澳門為主題的寵物手信店，結合救助流浪貓公益理念與藝術展示的獨特咖啡館體驗，推祟領養代替購買寵物的理念。顧客還能在天台勘察草堆街的景觀，帶來草堆街獨有的體驗。
晨光意式雪糕	以全新意大利雪糕店進駐草堆街，團隊成員更遠赴意大利學習製造Gelato，獲得專業認證，味道組合將會為顧客帶來驚喜和滿足感。
Pan Pan	取名源於葡文pão，即麵包的意思，透過一系列高品質的酸種烘焙產品呈現出融合日式及法式的經典烘焙技術，為草堆街投入新元素。創辦人更具備藍帶國際學院資格。
遊泰號	創設於2013年的澳門特色品牌。該泰式茶餐廳以親民路線，加入懷舊元素，集結休閒、音樂娛樂、本地文化、分享會等於一體的餐飲形式進駐草堆街。
OLÁLÁ	主打「創意傳統」澳葡小食，旨在打造創新地標性澳葡輕食品牌。以不同中西食材融合馬介休球，成功研發出各種特色招牌產品，令旅客重新認識屬於本土的澳葡文化。