環境

在科學基礎減量目標倡議的指引下，我們將低碳轉型戰略的重點放在通過能源效率、可再生能源和交通運輸以減少氣候影響上。

我們採取多項舉措減少能源消耗。我們的度假村利用尖端建築技術節約能源，我們的「金沙環保追蹤」計劃推動了更多節能舉措。於二零二一年，我們推行5個能效項目，節約了 909,262千瓦小時能源。

儘管澳門地區的可再生能源項目在空間上受到限制，但我們承諾將在附近地區增加購買可再生能源證書，以支持向零碳電網的過渡。我們亦不斷尋找及評估現場可再生能源發電，以補充我們的現有太陽能光伏及太陽能熱系統。於二零二一年，我們通過再生能源憑證採購40,000兆瓦時的可再生能源。

我們的水資源戰略側重於通過效率節約用水，增加水的再利用及循環利用，並保護有利於本地生態系統。

於二零二一年，我們不斷評估在水景、園林及冷卻塔中使用非飲用水的方法，並通過水生態追蹤器節省項目來尋找新的機會來擴展我們的水回收系統。

二零二一年，金沙中國的水為善Drop by Drop贈款支持在生態重建、調適物理氣候風險及社區參與等領域具有影響力的社區水項目。通過「水為善Drop by Drop項目」進行的投資旨在重振本地水生態系統，同時讓社區參與意識活動。

可持續海鮮

可持續性融入我們餐飲運營的每一方面，從菜單管理到選擇具有可信認證的食品，例如有機、水產養殖管理委員會、最佳水產養殖實踐、歐盟Ecocert SA有機認證及海洋管理委員會。我們主要針對蔬菜、海鮮、雞蛋、植物性產品及肉類的可持續採購。金沙中國於二零二一年新增五種可持續海鮮及一種可持續農產品，取代列入紅色名錄的海鮮。二零二一年還引入散養雞蛋的使用。於二零二一年，27%海鮮為可持續採購，相當270萬美元用於可持續海鮮採購。