金沙中國植根澳門逾廿載，堅持與本澳社區共同發展。除致力促成本澳中小微企與金沙中國達成更多合作，我們伸延F.I.T. 「飛騰」計劃及金沙度假村孵化中心至本澳社區，有效結合與澳門特區政府攜手推進的歷史片區活化項目。金沙中國的活化片區包括：益隆炮竹廠、龍環葡韻、草堆街、永福圍及澳門文化中心廣場。

針對活化片區之一的草堆街，金沙中國於4月8日的新聞發佈會上正式公佈「草堆街創業方案大募集」，旨在透過推出創業方案招募及提供創業資金援助等一系列舉措，鼓勵本澳創業者及商戶以創新方案落戶草堆街，激活街區經濟，並以「古街‧融舊‧立新」為主題，讓這條別具歷史及文化價值的街道重啟繁華魅力。

在計劃推出至方案終審日的72天期間，已先後舉辦了七項相關活動，包括講解會、開放日、教授商業計劃書撰寫技巧及商業演說技巧的創業培訓課程等，合共吸引超過600人次參與，反應熱烈。

報名期間合共收到128份申請，其中符合申請資格的共120份，涵蓋堂食、外賣、零售、文創、展演等類別。評審工作於六月份進行，分別以方案之創新創意、綜合可行性、獨特性、吸引力和可持續經營模式等實際條件作為評選準則；經過三輪歷時四天的嚴謹評選工作後，最終優選七個創業方案，結果公佈儀式已於7月25日舉行。

 

是次項目的獲選方案名單如下：

優選項目	業務概念
翻撻冰室	主打自制優質酥皮及各類烘焙產品配以主食的創新冰室。創業團隊希望透過植根港澳地區的蛋撻文化，加上本土特色進行創新突破。
小葡點	葡萄牙生活用品及手信零售店，願景是成為具影響力的葡語系品牌，改變傳統手信市場的格局。
OLÁLÁ	主打「創意傳統」澳葡小食，旨在打造創新地標性澳葡輕食品牌。以不同中西食材融合馬介休球，成功研發出各種特色招牌產品，令旅客重新認識屬於本土的澳葡文化。
Catfee Macau	一家以貓與澳門為主題的寵物手信店，結合救助流浪貓公益理念與藝術展示的獨特咖啡館體驗，推祟領養代替購買寵物的理念。顧客還能在天台勘察草堆街的景觀，帶來草堆街獨有的體驗。
巷子意式冰淇淋	以全新意大利雪糕店進駐草堆街，團隊成員更遠赴意大利學習製造Gelato，獲得專業認證，味道組合將會為顧客帶來驚喜和滿足感。
Panpan烘焙店	取名源於葡文pão，即麵包的意思，透過一系列高品質的酸種烘焙產品呈現出融合日式及法式的經典烘焙技術，為草堆街投入新元素。創辦人更具備藍帶國際學院資格。
遊泰號	創設於2013年的澳門特色品牌。該泰式茶餐廳將以親民路線，加入懷舊元素，以集結休閒、音樂娛樂、本地文化、分享會等於一體的餐飲形式進駐草堆街。

金沙中國自2017年起推出F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃，重點扶持三類本地企業：小微企、澳門製造企業及澳門青創企業。該計劃由財務支持、邀商配對和培訓與發展三大部分組成，成效正面。2023年，公司更於F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃旗下成立金沙綜合度假村孵化中心，致力發掘及支持具有發展潛力的本地創新企業。「草堆街創業方案大募集」正是F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃以及金沙綜合度假村孵化中心的延伸。